Een van de belangrijkste bezienswaardigheden van Fez is de enorme Karaouine-moskee. Ze ligt middenin de oude medina Fès el Bali.

Als niet-moslim kun je haar niet bezichtigen. Dat is jammer. Maar van buitenaf krijg je ook een beeld van deze imposante moskee. Loop er gewoon omheen en kijk door de poorten en deuren om een indruk te krijgen van de mooie binnenplaats. Bekijk de moskee ook eens vanaf de dakterrassen in de stad. Je herkent haar meteen aan haar vierkante groene dak.

De Karaouine-moskee werd in de 9de eeuw gesticht. Het huidige gebouw stamt uit de 12de eeuw en kan 20.000 gelovigen herbergen. De moskee speelt nog steeds een belangrijke rol in het religieuze leven in Marokko. Er is ook een universiteit aan verbonden.